シンプルな積みかさねの先に良い結果がある

不妊鍼灸よもぎ堂の大塚彰司です。

昨日の夜、20年来の友人と久しぶりにお寿司屋さんに行きました。

美味しい日本酒を飲みながら、

むかし話に花が咲きすぎて、肝心の写真はピンボケ。

鍼灸師になりたての20数年前に、よく行っていた地元、天六のお寿司屋さん。

あらためて感じたのは、お寿司も赤だしも

「こんなに美味しかったんや」

ということ。

回るすしもいいですが、やっぱり専門店の強み。

 

当たり前ですが、注文を受けてから

魚を切って　⇒　握って　⇒　お客さんに出す

赤だしもダシがきいてて、シンプルやけど、旨い。

 

素材によって、切り方や火の通し方も違うんやと思います。

 

基本的なことをシンプルに。

この当たり前のことが美味さを支えているんですね。

 

不妊鍼灸の診断と施術をていねいに。

そして、患者さんのお話をしっかりと聞こう。

「結果はシンプルな積みかさねの先にある」

日々の患者さんへの施術に活かしたいと思います。

 

大塚でした。^_^